【18m以上BB食譜】蒸黑芝麻蛋糕 | Kylife 與二寶之日常

媽咪小煮意X 簡單蒸黑芝麻蛋糕X沒糖超健康!

除了平時分享的簡單中式小煮意,今次我嘗試做西式簡單蒸蛋糕讓筋肉寶寶吃吃,剛好家裏有一罐我自己吃的有機黑芝麻粉,所以就弄了黑芝麻蛋糕,結果筋肉寶寶吃得好開心,整個口全都塞滿晒蛋糕才落地下玩!


蒸蛋糕材料:(1個8吋蛋糕模)
低筋麵粉 80克
有機黑芝麻粉 3湯匙
雞蛋 3隻

蒸蛋糕步驟:

1. 把蛋黃同蛋白分開擺放

2. 蛋白搞拌至企身後再倒入蛋黃輕輕拌入



3. 低筋麵粉分3次過篩落蛋漿,輕輕拌入至看不到粉粒

4. 黑芝麻粉過篩落入蛋漿輕輕拌入

5. 先抹油落蛋糕模後倒入蛋漿

6. 煲水至水滾後放入模,再以大火蒸10分鐘

小貼士:

- 我們預備的份量到模6成滿,多人吃可以加份量

- 黑芝麻粉本身沒糖份,因為讓BB吃所以我們不加糖,結果是完全不甜,所以大人吃請自行放大概30克至60克糖啦!

大家要先確認進食者對材料無敏感!
食譜只供參考,一切份量大家要要自行判斷呀!

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