5種補腦食物 小朋友越食越聰明!

1. 燕麥片

小朋友早餐食燕麥片,可以補充蛋白質、纖維、維他命、礦物質等多種營養素。例如喺早餐燕麥片加入堅果碎、蜂蜜(1歲後)、牛奶等,對於小朋友嘅腦部發展有好處。

2. 雞蛋

雞蛋有一種幫助刺激大腦發展嘅蛋白質「膽鹼」,研究顯示,可以幫助形成更多記憶細胞,另外,如果懷孕期間補充含有膽鹼嘅食物,例如雞蛋(蛋黃)、牛肉、花生等,可以幫助胎兒發育得更完整、舒緩壓力等。

3. 植物種子

植物種子,例如南瓜子、葵花籽、亞麻籽含有豐富嘅omega-3不飽和脂肪酸,可以幫助大腦發展。

4. 補腦水果奶昔

如果小朋友唔鍾意食生果,可以將水果打成一杯果汁,用牛奶做基底,再加上藍莓或香蕉等水果。

示範食譜:1杯牛奶、半杯藍莓、半條香蕉、1大匙原味乳酪、1匙蜂蜜、1小匙種子碎仁。全部材料打勻,亦都可以加少許堅果。

5. 魚肉

三文魚、吞拿魚都含有Omega-3脂肪酸,可以促進腦部發展,增強記憶力。研究發現,如果Omega-3長期攝取不足,容易出現注意力唔集中,抑鬱或者失智等病症。

 

資料來源:華人健康網

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