孕婦可以食金菇嗎?

金菇有咩營養價值?

1. 鋅 - 金菇嘅鋅含量非常豐富,可以促進兒童智力發育,同時促進男性生殖系統健康。

2. 粗纖維 - 呢種纖維元素可以增加人體腸胃功能,促進消化系統機能,促進體內排除重金屬離子。

3. 賴氨酸 - 金菇嘅賴氨酸含量比其他菇類多,懷孕期間食用對胎兒腦部發育有幫助。


孕婦可唔可以食金菇?

1. 作為一種菌類蔬菜,金菇含有氨基酸同埋多種維他命,適合懷孕期間食用,金菇仲含有多種微量元素,有「增智菇」嘅稱號,適量食用可以增強胎兒大腦發育。

2. 因為金菇含有朴菇素,可以增強抗病能力,經常食金菇仲可以降低膽固醇,預防疾病。


孕婦食金菇注意事項

1. 孕婦一定要食徹底煮熟你金菇,新鮮嘅金菇含有「秋水仙鹼」,食用後呢種物質就會因為氧化產生有毒嘅「二秋水仙鹼」,對胃黏膜同呼吸道黏膜產生強烈刺激作用,會喺短時間內出現肚痛、肚瀉、嘔吐症狀。

2. 金菇含嘌呤物質多,而痛風就係嘌呤代謝異常出現嘅症狀,所以痛風、紅斑狼瘡患者要小心食用,避免病情惡化;另外,金菇性寒,脾胃虛寒、慢性肚瀉嘅人要盡量少食。

 

資料來源:壹讀

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